Plano Alimentar sem Lactose e sem Glúten

Olá meninas!

O dia de hoje começou com a balança sorrindo pra mim, em um daqueles momentos em que dá vontade de sair gritando "Urrulllllllllll"!!! Mas, como sexta-feira é o dia oficial de pesagem semanal, vou deixar pra contar o pesinho novo amanhã, com a esperança de que ele esteja ainda melhor! 

Apesar de não ter iniciado oficialmente a nova etapa temporária da reeducação alimentar, já comecei a incorporar algumas coisas e o efeito veio rápido!! Não é que comer mais está funcionando?! A partir de segunda, quero tentar seguir mais à risca, pois irei fazer as comprinhas necessárias. 

Hoje encarei o desafio de voltar a comer chocolate (com controle) e foi até interessante. Minha nutricionista indicou o consumo máximo de 30 gramas de chocolate 70% cacau por dia. Ontem fui à Cacau Show e comprei diversos tabletinhos de 5 gramas, sendo alguns deles 70% cacau e outros 85%, bem como um tablete maior de chocolate 50% cacau, sem lactose e sem glúten (fiquei curiosa, pois o 70% tem glúten e lactose, então não sei qual o melhor). Hoje comi um 70%, que é muito bom. Fiquei com aquela vontadezinha difícil de repetir, mas  corri e tomei um chá de gengibre pra eliminar qualquer gosto residual da minha boca e funcionou. Já o 85% eu odiei. Amargo demais! Nem parece chocolate!

O vício por Trident, por sua vez, ainda não foi vencido. Mas, tô tentando! Hoje foram só dois pacotes! Em breve eu consigo eliminar!

Como prometido, a seguir compartilho meu plano alimentar atual. Ele é a continuação de um período de 2 meses sem lactose, na qual devo ficar sem lactose e sem glúten por mais dois meses. Paralelamente, estou ingerindo 40 gotas diárias (20 de manhã e 20 à tarde) de Tintura Mãe de Dente de Leão (para desintoxicar o organismo), 1 medida diária de colágeno hidrolisado sem sabor da Sanavita (tomo com chá e fica muito bom) e 1 sachê de glutamina da Glutamax antes de dormir (para evitar a perda de massa magra). Espero que as dicas e o plano sejam úteis para vocês, meninas!

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(*) As numerações são opções de variação alimentar no contexto da refeição em questão.

Desjejum

1. 2 torradas sem glúten + 2 colheres de chá de geleia de fruta sem açúcar + 1 fruta

2. 1 tapioca pequena + 2 fatias de peito de peru + 1 fruta 

3. 1 omelete (2 claras e 1 gema) + 2 fatias de peito de peru + 1 fruta + 1 colher de sobremesa de canela e amaranto

4. 1 xícara média de cuscuz + 1 fruta

5. 1 fatia de pão sem glúten + 2 pontas de faca de pasta de grão de bico ou de berinjela + 1 fruta

Colação

1 fruta + 5 castanhas

Almoço

2 colheres de servir de arroz ou batata ou batata doce ou abóbora ou purê ou mandioca cozida + 

1 concha pequena de ervilha ou lentilha ou grão de bico ou feijão + 

1 filé de peixe ou frango ou carne (120 g / grelhado, assado ou cozido sem molho) ou 1 ovo cozido

1 colher de servir de legumes (abobrinha ou berinjela ou repolho ou vagem ou chuchu ou quiabo ou brócolis ou couve-flor ou beterraba etc) +

Salada crua à vontade (folhas verdes variadas, tomate, palmito, pepino, cenoura ralada etc) - temperar com 1 colher de sobremesa de azeite e limão

* Sobremesa: 1 fruta

* Não ingerir líquidos com a refeição

Lanche

1. Suco de fruta natural ou polpa (200 ml) + 5 biscoitos integrais sem glúten + 1 fruta

2. 1 pão de batata grande + 2 pontas de faca de pasta de gergelim ou berinjela + 1 fruta

3. 6 biscoitos de polvilho + 1 fruta

4. 6 biscoitos tipo sequilho + 1 fruta

5. 1 fruta picada + 1 colher de sopa de mel + 1 colher de sopa de amaranto + 1 colher de chá de canela

6. Açaí (200 ml) + 1 fruta + 4 colheres de sopa de quinua ou linhaça

Jantar

1. 4 conchas cheias de Sopa ou Caldo de: legumes variados + batata ou abóbora ou mandioca + proteína de soja ou frango + folhosos verdes (couve ou espinafre ou agrião)

* Não acrescentar pão

2. Sanduíche com pão sem glúten + Recheio*

* pasta de berinjela + salada (tomate, alface, rúcula e palmito) ou

* meia lata de atum ou sardinha sem óleo + 1 colher de sobremesa de maionese light + salada (no máximo 2x na semana) ou

* 2 colheres de sopa de tofu + azeite + azeitona + uva passa + cenoura ralada ou

* frango ou carne desfiada (130 g) + abobrinha ralada + tomate + azeitona + salada verde

3. 1 tapioca pequena (tamanho de um prato de sobremesa) + 1 colher de servir de frango ou carne desfiada + salada

4. O mesmo do almoço, sem os grupos do arroz e do feijão

5. 1 crepe ou panqueca sem glúten de recheado (a) com presunto magro ou frango desfiado + milho ou tomate ou cebola ou brócolis ou espinafre

6. 1 omelete (3 claras e 1 gema) + 2 fatias de peito de peru + tomate + cebola + espinafre ou couve ou brócolis

* Sobremesa: 1 fruta

Ceia

1. 1 fruta + 2 colheres de sopa de amaranto + 1 colher de chá de canela

2. 150 ml de chá de folha de oliveira ou camomila ou gengibre + 2 torradas integrais sem glúten com mel + 1 fruta

Observações

** Beber, no mínimo, 15 copos de água por dia

** Liberado o consumo de 30 g de chocolate 70% cacau por dia, se houver necessidade

Frutas (quantidades correspondente a "uma fruta" nas indicações anteriores):

Abacate - 1/4 de unidade pequena

Abacaxi - 1 fatia média

Acerola - 20 unidades

Água de coco - 1 copo grande (450 ml)

Ameixa vermelha - 2 unidades médias

Banana - 1 unidade média

Caqui - 1 unidade pequena

Damasco - 3 unidades

Jabuticaba - 35 unidades

Kiwi  - 1 unidade grande

Maçã - 1 unidade média

Mamão - 1 fatia ou 1/2 papaya

Melão - 1 fatia média

Melancia - 1 fatia pequena

Goiaba - 1 unidade média

Laranja - 1 unidade média

Laranja Lima - 1 unidade média

Manga - 1 unidade pequena

Maracujá (polpa com semente) - 2 unidades médias

Morango - 7 unidades médias

Nectarina - 2 unidades médias

Pêra - 1 unidade média

Pêssego - 1 unidade grande

Tangerina - 1 unidade

Uva Itália - 9 unidades grandes

Uva Passa - 1 colher de sopa cheia

Salada de Frutas - 4 colheres de sopa cheias, sem açúcar

Comer para emagrecer

Olá meninas! Quanto tempo?!

Como vocês já devem imaginar, estou sumida pela correria dos últimos dias. Além disso, passo por um período de estagnação no peso que me tirou o ânimo de vir aqui contar as novidades. No entanto, cá estou de volta, com o compromisso de colocar os comentários em dias, já que as visitas aos blogs de vocês eu faço diariamente! :)

Há dias estou variando entre os 70,8 Kg a 71,2 Kg e não havia notado nada anormal na minha alimentação. Adiantei o retorno à nutricionista e eis o meu "erro": de acordo com ela, estou comendo pouco à noite, o que fez com que meu corpo achasse que estou "passando fome" e parasse de queimar gorduras. Apesar de ter eliminado cerca de 2 Kg em dois meses (o que é pouco para a média dos meses anteriores), ela me mediu e viu que perdi 3 centímetros de circunferência abdominal, o que disse ser um excelente indicador (estou com 89 cm, sendo que o máximo recomendado é 80 cm para mulheres).

Em resumo, mesmo entrando na fase de restrição de lactose + glúten, a indicação é que eu coma mais para emagrecer! Nunca achei que fosse ouvir isso! kkk

Além disso, adquiri recentemente um péssimo vício: Tridents. Estou consumindo cerca de 6 pacotes desses chicletinhos por dia, um atrás do outro. Virou minha válvula de escape para a vontade de doces e outras ansiedades!

Ao dizer isso para a nutricionista, ela me afirmou que eu deveria passar a consumir (no máximo) 30g de chocolate 70% cacau por dia, para saciar a vontade por doces. Minha reação foi ficar com medo e dizer que eu não queria! Ela, no entanto, me relembrou que cacau é fruta, que faz bem para o coração, que é rico em antioxidantes e que ajuda, inclusive, no emagrecimento. No entanto, é preciso respeitar a indicação de que seja a versão 70% cacau, com quantidade máxima de 30 gramas diárias! Ainda não tive coragem para recomeçar a comer chocolate, mas sei que essa será uma prova importante para o meu autocontrole.

Como meu atual "menu" é muito simples e fácil de seguir, vou compartilhá-lo na próxima postagem. Nunca realizei as dietas sugeridas 100%, sempre fazendo as minhas adaptações. Mas, nessa edição, quero tentar seguir da forma mais literal possível! Quero muito dar uma turbinada nos resultados, pois é meio frustrante se dedicar tanto e não ver diferença! Já havia lido muito sobre a reta final do processo, que costuma ser lenta e exigir paciência, mas é mais difícil do que eu imaginava. A 6 Kg do meu objetivo, este me parece cada dia mais distante!

Separadas por 2 anos! Eu em 2011 e em 2013. Mais uma pra série automotivação.

Quero agradecer a todas vocês por compartilharem comigo e com outras amigas suas experiências, pois são elas que me fortalecem a cada dia. Ao ver que isso não acontece só comigo, que há outras pessoas em situações parecidas e lutando por um objetivo comum, me sinto mais motivada pra continuar! Seguimos juntas, queridas!

Entre balanças e bons exemplos

Olá Meninas, tudo bem?

Antes de falar de mim, quero registrar aqui o orgulho em ver uma de nossas companheiras blogueiras como destaque de uma revista: a Ana, do De Repente 80.

Acompanho a Ana há algum tempo e sempre fiquei impressionada com o foco, a organização, a determinação e a criatividade que ela demonstrou durante todo o processo de emagrecimento. Para mim, ela é um exemplo de como somos todos suscetíveis à derrota ou a vitória pessoal, e o resultado disso depende unicamente de nós! Muito orgulho de você, Ana! Está ainda mais linda!

Por aqui, o clima não é de muita comemoração. Depois de um fim de semana complicado, resolvendo problemas, vi a balança me dar de presente mais de um quilo! Sem motivo aparente e na maior cara de pau, a danada da balança me iludiu no domingo, mantendo os 70,9 Kg, para me desiludir na segunda registrando 72 Kg! Aiiiiii, como eu sofro! kkk

Como decidi emendar o uso do anticoncepcional (estou tratando ovários policísticos), meu corpo está meio confuso. Estou me sentindo inchada, dolorida, irritada e louca por doces, ou seja, cheia de sintomas de TPM. Por isso, creio que esse susto na balança não seja erro meu e fico com a opção de esperar e seguir fazendo o certo!

Bem, meninas, sem muito a dizer por hoje. Cansadona, inchadona, chatonilda! kkk

Mesmo assim, sempre aqui para desejar-lhes sucesso e uma boa semana! Seguimos juntas!