Como disse no post anterior, estava testando uma forma light de fazer almôndegas e acabei criando uma receitinha que chamei de "Nuggets de Frango Maromba", pois o gosto se assemelha muito ao de nuggets normal. Algumas medidas eu defini no "olhômetro", mas é fácil e acho que dá pra tentar também aí na casinha de vocês. Vamos lá:
Nuggets de Frango Maromba
- 2 peitos de frango moídos (eu descongelei e bati no liquidificador)
- Meia cebola picadinha
- 1 ovo
- Farinha de linhaça (mais ou menos 150 gramas)
- Farelo de aveia
- Tempero a gosto
- Azeite
Preparo:
Tempere o frango moído, acrescente o ovo e a cebola e misture bem. Adicione a farinha de linhaça até "dar liga" para fazer as bolinhas. Misture bem. Faça bolinhas e empane-as no farelo de aveia.
Coloque as bolinhas em uma fôrma untada com azeite (bem pouquinho) e despeje um fio de azeite por cima delas. Leve ao forno preaquecido, com a fôrma coberta com papel alumínio. Deixe assar em alta temperatura (cerca de 230º) por 30 minutos, retire o papel alumínio e deixe por mais 15 minutos em temperatura menor (cerca de 180º). Prontinho! :)
Rendimento médio: 12 nuggets
Eu não coloquei recheio, para ficar mais light (e, ainda assim, ficou muito bom), mas é possível colocar. Espero que tentem fazer e voltem para me contar o que acharam! Aqui em casa já virou opção de complemento de almoço durante toda esta semana, pois é muito prático e gostoso!
Beijosss! :*
